The process by which milk turns sour or spoiled due to bacterial action.

वह प्रक्रिया जिसमें दूध बैक्टीरिया की क्रिया के कारण खट्टा या खराब हो जाता है।

English Usage: The souring of milk can happen quickly if it is left unrefrigerated.

Hindi Usage: यदि दूध को बिना रेफ्रिजरेशन के छोड़ दिया जाए तो दूध का खट्टा होना शीघ्र ही हो सकता है।